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restaurante de sushi
Sobre nosotros
Somos un restaurante de comida tradicional, cada platillo que servimos es el resultado de ingredientes cuidadosamente seleccionados-muchos de ellos importados directamente desde japon, y de tecnicas tradicionales perfeccionadas durante años por nuestro equipo de chefs especializados. Desde un tazon de ramen preparado con horas de caldo hasta un sushi moldeado a mano con precision , nos dedicamos a ofrecerte una experiencia autentica en cada una de tus visitas. Nuestra cocina es un puente entre dos culturas, construido con pasion, detalle y el calor de la cocina. Te invitamos a sentarte, respirar y disfrutar.
Nuestros sushis
Nuestros sushis
En nuestra cocina no seguimos tendencias, seguimos una tradición de siglos. Cada pieza de sushi que sale de nuestras manos es el resultado de técnica depurada, ingredientes seleccionados con rigor y el respeto profundo por el shokunin — el espíritu del artesano japonés que dedica su vida a dominar un oficio. Nuestro arroz se sazona con la proporción exacta de vinagre de arroz, sal y azúcar. El pescado llega fresco cada mañana y es cortado al momento. El wasabi es rallado a mano. Nada aquí es al azar
seleccion de sushis
Sushi de salmon
sushi de salmon acompañado de
Sushi de camaron
sushi de salmon acompañado de
Sushi de anguila
sushi de salmon acompañado de
Sushi de atun
sushi de salmon acompañado de
Bienvenido!!
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Nuestros ramens
El ramen no se hace. Se construye. Durante horas — a veces días — nuestros caldos hierven a fuego lento, extrayendo de huesos, vegetales y especias todo lo que tienen para dar. El resultado no es una sopa. Es una experiencia que entra caliente, te acomoda por dentro y se queda contigo mucho después del último sorbo. En nuestra cocina honramos las cuatro grandes tradiciones del ramen japonés, cada una con su carácter, su región de origen y su manera de entender el calor.
seleccion de ramens
Shoyu ramen
sushi de salmon acompañado de
Miso
sushi de salmon acompañado de
Tonkotsu
sushi de salmon acompañado de
Shio
sushi de salmon acompañado de